Cidrerie Christophe et Lydie

Ferme / Exploitation agricole
Cidre

3 route du hamel Marie, 50450 Hambye

artisan hambye cidrier bourdelles christophe (2) — ©Bourdelles

artisan hambye cidrier bourdelles christophe (8) — ©Bourdelles

artisan hambye cidrier bourdelles christophe (1) — ©Bourdelles

artisan hambye cidrier bourdelles christophe (9) — ©Bourdelles

artisan hambye cidrier bourdelles christophe (6) — ©Bourdelles

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Nous produisons un cidre artisanal, véritable reflet de notre terroir. Grâce à une fermentation lente avec les levures « indigènes » naturellement présentes dans notre verger, nous évitons tout ajout de levures, de sucre, ainsi que toute pasteurisation ou gazéification.

Notre méthode de production est entièrement artisanale : la récolte et le tri des pommes sont faits à la main, tout comme le soutirage et le suivi de la fermentation. Chaque bouteille est remplie, étiquetée et capsulée...